青岛法语培训：法语阅读-法国新兴企业 Micronutris期望大家食用昆虫
http://www.yinghuaedu.com 来源：英华教育（青岛）语言中心 发布时间：2013-05-30 19:26:43
Micronutris veut nous faire manger des insectes法国新兴企业Micronutris期望大家食用昆虫Par Guillaume Atchouel, Figaro, Mi...
Micronutris veut nous faire manger des insectes
法国新兴企业 Micronutris期望大家食用昆虫
Par Guillaume Atchouel, Figaro, Mis à jour le 17/05/2013 à 16:05INFOGRAPHIE – 一个年轻的法国企业投资25万欧元生产这种理想食品，富含蛋白质，非常少量的油脂，并且“尊重环境”。
Micronutris est la première entreprise en Europe à produire des insectes destinés à l'alimentation humaine. Créée en 2011, cette ferme aux allures de laboratoire de recherche est implantée dans un hangar de Saint-Orens-de-Gameville, aux portes de Toulouse. Rien ne prédisposait Cédric Auriol, 30 ans, son patron, à se lancer dans cette activité. «J'ai une formation de créateur d'entreprise et après avoir fait de l'import-export d'emballage et de sacs réutilisables pour des magasins, je cherchais à monter une activité de production qui a du sens, qui réponde aux enjeux sociaux et environnementaux d'aujourd'hui et de demain et auxquels nos sociétés sont de plus en plus soucieuses et soumises».
Micronutris是欧洲第一家将昆虫做成供人类食用的食物的企业。创建于2011年，这一具有农场风格的研究实验室坐落于图卢兹的圣奥朗德加默维尔小镇。之前塞德里克·奥里奥尔，30岁的该企业老板，对于投身于这一活动没有任何的倾向。“我学习的是企业设计，之后从事的是商场可重复使用购物袋和包装用品的进出口，我一直在寻求提高有意义的生产活动，该生产符合今天和明天的环境及社会的挑战，也可以应对我们对我们的社会的越来越忧虑和顺从。”
C'est au cours de voyages en Asie, pour s'approvisionner en emballage, que le jeune entrepreneur a eu le déclic. «J'ai visité des élevages d'insectes voués à la consommation humaine et je me suis dit qu'il y avait quelque chose à faire avec ces petites bêtes aux grandes qualités nutritionnelles. En 2050, il y aura 9 à 10 milliards d'hommes sur Terre et les modes de production traditionnels de protéines (élevages de bœuf, porc, mouton..., culture de soja), qui nécessitent une occupation toujours plus grande des sols et sont polluantes, ne pourront que partiellement répondre à la demande en aggravant malheureusement la situation environnementale. L'élevage d'insectes comestibles nécessite une surface au sol 10 fois inférieure à celle de n'importe quel autre élevage de viande, génère 10 à 100 fois moins de gaz à effet de serre, 50 fois moins d'ammoniac, nécessite très peu d'eau et ne dégage pas de méthane. Pour produire 1 kg de bœuf, il faut 10 kg de végétaux alors que pour la même quantité on produit 10 kg d'insectes.»
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为了采购包装物，在亚洲旅行期间， 这位年轻的企业家有了这一顿悟。“我参观了一些以人类消费为目的的昆虫养殖，并且我那时就想是否可以做一些事情使这些昆虫具有很大的营养价值。”到2050年，地球上将会有90到100亿人口，传统的蛋白质生产方式需要更多地土地并且有污染，这种生产方式只能部分的适应日益恶化的环境状况。可食用的昆虫养殖需要所需土地面积比其他肉类养殖所占用面积低10倍，产生的温室气体少10到100倍，氨气少50倍，只需要一点儿水，并且不排放甲烷。为了产生1公斤牛肉，需要10公斤的植被，而同样多的植被我们可以生产10公斤的昆虫。”
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(高老师)
